En Marlet procesamos productos de cerdo, res y ave, tanto para el sector Food Service, como minoristas. Las líneas de valor agregado que ofrecemos son productos porcionados, marinados y cocidos empaquetados en envases al alto vacío y termoformado.
Sobre nosotros
La planta fue diseñada y construida para cumplir con lo establecido en las normas de SAGARPA para la certificación Tipo Inspección Federal (TIF). Esta cumple con los flujos lineales, distribución de áreas acordes a las normas de construcción, equipamiento y procesamiento de productos cárnicos. En la planta contamos con la capacidad de procesar productos crudos y cocidos para el mercado nacional y de exportación.
Nuestros procesos se rigen por los estándares internacionales vigentes del sistema HACCP.
Procesos
Certificaciones
La empresa orgullosamente yucateca se encuentra enlistada para exporta hacia los EE.UU. a partir del 8 de noviembre de 2018, además de contar con las certificaciones de inocuidad y seguridad alimentaria.
TIF
Desde 2014, la planta cuenta con la Certificación TIF (Tipo Inspección Federal) garantía de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria, reconocida a nivel nacional e internacional. La Certificación TIF es una llave para ser un establecimiento elegible para exportar, por lo que abre mercados internacionales.
Hecho en Yucatán
Para nosotros es un orgullo ser parte de los productos hechos en el Estado, promovidos con la garantía del sabor y sello Yucateco. El distintivo Hecho en Yucatán proyecta la calidad de los productos de la región tanto a nivel nacional como internacional, ampliando los canales de venta y distribución por lo que favorece la competitividad de los productos yucatecos y su consumo.
HACCP
La planta, elegible para exportar, cumple con las características y niveles de exigencia internacional, asegurando la inocuidad alimentaria, garantía de que los productos pueden ser consumidos de forma segura y confiable para la salud de consumidor.
Nuestros clientes
Atendemos a clientes del canal HORECA, sector Food Service, así como la venta al consumidor final a través de nuestro punto de venta o autoservicios.
Dentro de nuestros principales clientes están: Cadena Palace Resorts, Grupo Porcícola Mexicano (Kekén), Super Akí, Los Trompos, Pizzerías Don Queso, Don Spaguetto, Antica Roma, McCarthy´s Irish Pub, así como a comedores industriales.
