• Tablaje Catastral 1663 Carretera Mérida-Umán Km 20 C.P. 97390.
  • (999) 920-11-61
  • info@marlet.com.mx

En Marlet procesamos productos de cerdo, res y ave, tanto para el sector Food Service, como minoristas. Las líneas de valor agregado que ofrecemos son productos porcionados, marinados y cocidos empaquetados en envases al alto vacío y termoformado.

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Carne de cerdo

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Carne de ave

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Carne de res

Sobre nosotros

Somos una planta procesadora de alimentos cárnicos con certificación Tipo Inspección Federal (TIF No. 613) con más de 15 años en el mercado. Nuestros servicios, con alcance internacional, se caracterizan por la innovación y el desarrollo de sabores personalizados dirigidos tanto al mercado doméstico como empresarial.

Satisfacemos las necesidades de nuestros clientes a partir de productos cárnicos con valor agregado, elaborados a partir de procesos estandarizados de inocuidad alimentaria que garantizan la calidad, sabor y textura.

Procesos

  • Formulación de ingredientes.
  • Almacenamiento de MP (Refrigeración y Congelación).
  • Producción Crudos: Rebanado, Porcionado, Cubicado, Molido, Formulación, Marinado y Envasado.
  • Producción Cocidos: formulación, Cocción y Envasado.
  • Congelación en ráfaga.
  • Conservación de congelación y distribución.

Certificaciones

La empresa orgullosamente yucateca se encuentra enlistada para exporta hacia los EE.UU. a partir del 8 de noviembre de 2018, además de contar con las certificaciones de inocuidad y seguridad alimentaria.

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TIF

Desde 2014, la planta cuenta con la Certificación TIF (Tipo Inspección Federal) garantía de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria, reconocida a nivel nacional e internacional. La Certificación TIF es una llave para ser un establecimiento elegible para exportar, por lo que abre mercados internacionales.

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Hecho en Yucatán

Para nosotros es un orgullo ser parte de los productos hechos en el Estado, promovidos con la garantía del sabor y sello Yucateco. El distintivo Hecho en Yucatán proyecta la calidad de los productos de la región tanto a nivel nacional como internacional, ampliando los canales de venta y distribución por lo que favorece la competitividad de los productos yucatecos y su consumo.

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HACCP

La planta, elegible para exportar, cumple con las características y niveles de exigencia internacional, asegurando la inocuidad alimentaria, garantía de que los productos pueden ser consumidos de forma segura y confiable para la salud de consumidor.

Nuestros clientes

Atendemos a clientes del canal HORECA, sector Food Service, así como la venta al consumidor final a través de nuestro punto de venta o autoservicios.

Dentro de nuestros principales clientes están: Cadena Palace Resorts, Grupo Porcícola Mexicano (Kekén), Super Akí, Los Trompos, Pizzerías Don Queso, Don Spaguetto, Antica Roma, McCarthy´s Irish Pub, así como a comedores industriales.

MARLET® es una empresa del Corporativo GAMAS®.